Існують різноманітні способи схуднення та оздоровлення організму. Одні люди обирають дієти, інші віддають перевагу тренуванням, треті поєднують збалансований раціон і фізичні навантаження. Але зараз особливо популярним є так зване «інтервальне голодування», відоме ще з давніх часів.
Користь інтервального голодування стала об’єктом дискусій. Було проведено численні наукові дослідження, які дали змогу визначити ефективність методу та попередити про можливі ризики.
Що таке інтервальне голодування
Лікувальне голодування в медичних цілях також називають переривчастим. Принцип інтервального голодування полягає в чергуванні приймання їжі та утримання від неї у чітко визначений час. Це не дієта, яка передбачає обмеження лише певних продуктів або підрахунок білків, жирів і вуглеводів. Головна ідея полягає в тому, коли саме людина харчується. У давнину вважалося, що голод є необхідним. Часи були складними, тому іноді доводилося обходитися без їжі.
Метод не вважається універсальним. Щоб зрозуміти, яку користь і шкоду може мати інтервальне голодування, було розроблено кілька схем. Кожен може вибрати оптимальний для себе варіант, щоб худнути або підтримувати фізичну форму без негативних наслідків.
Види інтервального голодування
Як довго можна дотримуватися інтервального голодування? Усе залежить від індивідуальних особливостей, стану здоров’я, мотивації та способу життя.
- 16/8. Передбачається, що людина приймає їжу протягом восьми годин, а голодує впродовж 16 годин. Схема зручна тим, що до неї легко пристосуватися за один або два тижні. Короткочасне голодування вважається безпечним і зазвичай рекомендується багатьом людям, зокрема офісним працівникам, яким не завжди вистачає часу на регулярне харчування.
- 14/10. Харчове вікно триває десять годин, а від їжі необхідно утримуватися протягом 14 годин. Ідеально підходить для початківців, які цікавляться цим методом. Дає змогу без особливих труднощів підтримувати гарну фізичну форму та самопочуття.
- 18/6. Приймати їжу дозволяється протягом шести годин. Відповідно, голодування триває 18 годин. Це складніший рівень, який потребує попередньої підготовки. Зниження ваги відбувається досить швидко.
- 20/4. Дотримуватися цього режиму нелегко, оскільки харчове вікно обмежене лише чотирма годинами. Медичний контроль є обов’язковим.
Існує й інший варіант розвантажувально-дієтичної терапії, наприклад виділення одного або двох днів на тиждень із повною відмовою від їжі. Чи корисно голодувати один раз на тиждень? Це може бути корисним, але за однієї важливої умови – в інші дні необхідно дотримуватися правильного та збалансованого харчування для підтримки організму.
Протипоказання та вплив на організм
Інтервальне голодування запускає ланцюжок різних процесів на гормональному рівні. У перші години людина не відчуває дискомфорту, оскільки організм витрачає запаси глюкози. Приблизно через 12 годин, коли запаси глікогену в печінці вичерпуються, відбувається перехід на інший режим. Голод активізує спалювання жирового прошарку. Жир перетворюється на енергію та жирні кислоти. У результаті утворюються кетонові тіла.
У періоди обмеженого харчування також відбуваються зміни гормонального фону. Спостерігається зниження рівня інсуліну. Виділяється гормон росту, який допомагає зберігати м’язову масу. Згодом зменшується концентрація греліну, тому людина слабше відчуває голод і може спокійніше обходитися без їжі. Паралельно підвищується рівень норадреналіну, необхідного для спалювання жиру.
Вплив голоду на організм простежується і на клітинному рівні, коли посилюються процеси аутофагії. Іншими словами, клітини починають ефективніше функціонувати. Крім того, завдяки відновленню ланцюгів ДНК запускаються процеси оздоровлення та омолодження організму.
Після ознайомлення з основними процесами варто перейти до вивчення протипоказань:
- наявність хронічних захворювань;
- булімія, анорексія;
- цукровий діабет першого типу;
- захворювання серця та серцево-судинної системи;
- порушення гормонального фону;
- проблеми в роботі печінки та нирок;
- камені в нирках та/або жовчному міхурі;
- дисбактеріоз;
- запальні процеси;
- депресія та інші психічні розлади.
Важливо зазначити, що інтервальне голодування заборонене в періоди особливої вразливості організму. Фахівці категорично не рекомендують його дітям і підліткам, а також жінкам під час вагітності та грудного вигодовування.
Переваги та недоліки
Неодноразово проводилися дослідження щодо користі та шкоди лікувального голодування для організму. Одним із головних результатів є можливість знизити вагу. Якщо організувати обмеження харчування правильно, то протягом пів року можна втратити до 8% від початкової ваги без шкоди для здоров’я та м’язової маси, а також без підрахунку калорій. Крім того, цей метод може сприяти профілактиці деяких захворювань, наприклад цукрового діабету другого типу, оскільки клітини краще засвоюють глюкозу.
Яку ще користь може приносити голодування:
- стабілізується артеріальний тиск;
- сповільнюються процеси старіння організму;
- полегшуються симптоми ГЕРХ завдяки скороченню періоду виділення шлункової кислоти.
Однак не варто забувати про можливу шкоду інтервального голодування. Особливо обережно до цього методу потрібно ставитися жінкам через зміни гормонального фону, які можуть впливати на жіноче здоров’я. Неправильний підхід може призвести до порушення менструального циклу та розвитку аменореї. Також можуть виникати проблеми із зачаттям, оскільки знижується фертильність. Обмежене харчування під час вагітності та грудного вигодовування шкодить і матері, і дитині через нестачу життєво необхідних поживних речовин.
Фахівці зазначають, що інтервальне голодування може негативно впливати на жовчний міхур: через тривале утримання від їжі жовч застоюється. Слизова оболонка шлунка також може страждати, що загрожує появою або загостренням гастриту чи виразкової хвороби. До переліку можливих негативних наслідків також входять коливання рівня цукру в крові, що може бути небезпечним для пацієнтів із цукровим діабетом другого типу.
Поділитись з друзями:
